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液体牛奶 牛奶饮料 你喝得对吗?

发布时间:2020-06-26 09:06 作者:河北快3来源:河北快3 字号:

  在选择之前,我们应该首先了解液体牛奶和牛奶饮料的概念。它们在加工过程中存在本质上的差异,不仅在营养方面存在差异。

  液体牛奶是一种产品,主要由生牛(羊)牛奶或复苏牛奶制成。主要品种有巴氏杀菌乳/牛奶(即鲜奶)、杀菌乳/牛奶、发酵乳/牛奶、风味酸奶/牛奶。纯牛奶酸奶的蛋白质含量不低于2.9g/100g,调制后的蛋白质含量不低于2.3g/100g。如果所有的牛奶和发酵牛奶原料都是由乳粉制成的,它们必须在产品名称的邻近部分标明恢复牛奶或恢复牛奶;如果你添加一些乳粉来生产它们。在产品名称的相邻部分,必须标明含××%的回收牛奶或含×××%的回收牛奶。然而,巴氏杀菌奶必须以生牛(羊)牛奶为原料,不能以恢复牛奶为原料。

  牛奶饮料是一种以牛奶或乳制品为原料,加入水和适量的辅料制成或发酵的饮料产品。主要品种为乳制品饮料和乳酸菌饮料。发酵乳饮料的蛋白质含量不低于1.0g/100g,乳酸菌饮料的蛋白质含量不低于0.7g/100g。包装上应标有饮料、饮料、牛奶饮料等字样,其配料表面除水乳或乳制品外。其他食品添加剂,如增稠剂,乳化剂,香精,色素等。

  首先,看看产品的名称。检查包装上是否有含有牛奶饮料的饮料,以确定它是否含有牛奶饮料。但是,为了混淆概念,许多企业通常会把饮料、饮料、牛奶和饮料标记得很小,或者字体颜色是灰色的,从而误导消费者。

  第四,看产品实施标准。巴氏杀菌乳为GB19645乳,GB25191发酵乳为GB19302杀菌乳,含乳饮料为GB25190。GB/T21732。

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